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Le moulin à farine Saint Mary's Bay "Ça fait beaucoup de peine quand je pense qu’on est obligé de quitter le pays pour gagner sa vie et entretiendre nos petits enfants. J’espère avant longtemps que nous pourrons vivre dans notre pays qui est si pauvre à présent. De ma part, je ferai tout possible pour arriver à un point que je pourrons vivre dans notre pays." - tiré d'une lettre écrite par Élisée Robichaud en 1913 au sujet du moulin à farine et son importance dans notre communauté. Le moulin à farine 'Saint Mary's Bay' fut établie en 1912 comme une coopérative. Près de 383 individus et organisations locales voyaient le moulin comme un moyen de créer de l'emploi pour les gens de la communauté et de fournir aux fermiers les facilités pour faire moudre leur grain. Dans un article du journal L'Évangéline de 1913 : "Le battage du grain est commencé; orge, avoine, sarrasin, tout y passe. Le blé d'hiver, il parait, va donner bonne satisfaction. M. Élisée Comeau (on sait qu'il s'agit d'Élisée Robichaud) va avoir son moulin à farine bien vite prêt à fonctionner." En 1916, dans les comptes rendus du Conseil Municipal de Clare, il fut proposé et secondé que le moulin à farine d’Élisée Robichaud soit exempt de payer les taxes au montant de 1,78$ pour l’année courante. Ce fait nous indique que cette entreprise n'était pas très profitable. Par contre, le moulin fournissait de l’emploi pour les gens du village et des environs. Le moulin à farine ferma ses portes en 1929. La farine obtenue était un peu brune et les gens arrêtèrent d’y apporter leur grain. Ils pouvaient s'en procurer de la meilleure et plus blanche sur les marchés. Aussi, on dit que la saison pour faire pousser le blé était trop courte et le blé n’avait pas le temps de mûrir avant l’automne. Une petite note sur la santé, on dit que la farine brune est bien meilleure pour la santé. Quoique nous voulons garder vivant l'historique du moulin à farine, nous constatons que bien des détails à son égard sont passés à l'oubli. Récemment, nous avons fait d'importantes découvertes en trouvant le grand livre (ledger) dont la copérative se servait en 1912, ainsi que les factures originelles pour l'achat de l'équipement. Nous avons très peu d'informations des années 20 à 30. Aujourd'hui, on peut encore voir les restes des machines dont on se servait dans le moulin à farine, grâce à nos ancêtres qui les ont conservées méticuleusement. Certaines inscriptions peintes sur les machines sont lisibles de nos jours, aussi clairement qu'elles l'étaient en 1912. Vous voulez en savoir davantage ? Ceci n'est qu'un petit aperçu historique de nos ancêtres et de la famille Robichaud. Mais, pour 24,95$, vous pouvez vous connaître l'histoire complète de la famille en vous procurant le livre "L'Arrivée des Robichaud en Acadie et l'historique de l'entreprise familiale U.J. Robichaud & Fils Ltée". Écrit par Marie-Colombe Robichaud et publié par Les Éditions de la Piquine, ce livre est disponible en anglais et en français. |
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